Coffea
El cafeto es un arbusto o árbol pequeño, perennifolio, de fuste recto que puede alcanzar los 10 metros en estado silvestre; en los cultivos se los mantiene normalmente en tamaño más reducido, alrededor de 3 metros.
El cafeto requiere mucha humedad para dar fruto; prefiere los terrenos altos, y no es resistente a las heladas.
En una situación favorable, el cafeto produce fruto durante 50 o 60 años, con un rendimiento de 800 a 1400 kilos.
PROPIEDADES O USOS
- Muchos estudios realizados en humanos muestran que el consumo de café mejora varios aspectos de la función cerebral.
- Es una de las pocas sustancias naturales que ayudan a la quema de grasas.
- El café tiene muchos otros nutrientes esenciales para nuestro organismo. Una taza de café contiene riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina.
- El café es, además, la mayor fuente de antioxidantes de la dieta occidental.
No. de ejemplares en La Paranera: 11