Musa × paradisiaca

Las plantas de plátano son cultivos perennes que crecen desde una cepa gruesa subterránea brotando con rapidez varios vástagos de los que normalmente se deja uno para favorecer el crecimiento del fruto, pudiendo cosecharse durante todo el año. 

Las hojas del plátano se cuentan entre las más grandes del reino vegetal. Son lisas, tiernas, alargadas y pueden llegar a medir hasta 2 metros de largo y 60 cm de ancho.

PROPIEDADES O USOS

El plátano es un alimento extremadamente versátil.  La forma más frecuente y simple de consumo es como fruta de postre, servida entera y usando la cáscara para sujetarla sin que las manos entre en contacto con la pulpa directamente.

El gran tamaño de sus hojas  y su fuerte fibra hace de ellas una fuente importante de tejidos y se pueden usar como embalajes o envoltorios. 

No. de ejemplares en La Paranera: 21